はなびし草の砂肝の炒り煮

生ビール欲しくなります!黒こしょうを利かせて甘辛に、でもあっさりした味付けです。しゃきしゃきの歯ごたえが癖になる!

材料 (2人分)

砂肝
150g
大さじ1
粗引き黒こしょう
適宜
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ2

1

砂肝は、少し小さめに切る。
固いのがダメな人は白い筋の部分は取り除く。

2

切った砂肝に赤ワインをまぶして黒こしょうをし、オリーブオイルで炒める。

3

2にしょうゆとみりんを合わせて入れ、煮詰める

コツ・ポイント

自分の分だけで、忙しい時、でも食べたい時は、オーブントースターで塩こしょうだけで焼いて、青じそドレッシングで食べます。(裏レシピです・・・笑)

このレシピの生い立ち

ビールのおつまみや、おやつ?に昔から食べてます。味は、塩こしょうだったりそのときによって違いますが。串に刺して、屋台で食べたい!生ビール飲みたい!
レシピID : 60681 公開日 : 02/07/23 更新日 : 02/07/23

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