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ノンオイル♪マンゴー風味のプチパン

ノンオイル♪マンゴー風味のプチパンの画像

Description

ノンオイルでもふんわり。レンジ使用のクリームをオンして焼きました。

材料 （ミニサイズ12ヶ）

強力粉
220g
薄力粉
30g
三温糖
20g
塩
4g
紅茶の葉（細かいもの）
5g
水
150g
ドライイースト
小さじ1
■ 　≪マンゴークリーム≫↓
●卵（L）
1個
●三温糖
20g
●充実野菜　完熟マンゴーミックス
100cc
●薄力粉
10g

作り方

  1. 1

    強力粉からドライイーストまでをＨＢにセットして生地作りスタート。

  2. 2

    ≪マンゴークリーム≫●の材料を上から順に加えそのつどよく混ぜる。レンジ500wで３分、途中２回ほど泡立て器でなめらかになるよう混ぜる。荒熱がとれたらビニール袋に入れて冷やしておく。

  3. 3

    パン生地ができたら12等分して丸めオーブンシートを敷いた天板に並べて2倍くらいの大きさになるまで二次発酵。

  4. 4

    ２次発酵が終わったら２のクリームの袋の角を切って格子状に絞りだす。

  5. 5

    180度のオーブンで15分焼いたら完成です♪

コツ・ポイント

レンジ・オーブンはお使いのものによって調整してください。

このレシピの生い立ち

伊藤園の「充実野菜　完熟マンゴーミックス」で作ったカスタードクリームが美味しかったので風味と色を生かしたパンにしてみました。
レシピID : 606875 公開日 : 08/07/08 更新日 : 08/07/08

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ノンオイル♪マンゴー風味のプチパン
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