アイスプラントと玉葱の炒め物

玉葱は千切り、アイスプラントは洗って適当に裂きます。
にんにくは千切り、鷹の爪は種を取ります。

フライパンにオイルをひいて、にんにくと鷹の爪を入れて火をつけ、香りを出します。

玉葱を入れて、透き通ってきたらアイスプラントを入れ、20秒位、嵩が減ってきたらお皿に盛り付けます。