おさつチーズ

ゴーダチーズを使うと美味しいです。

材料 (3人分)

さつまいも
1本
溶けるチーズ
100g(スライスしてあれば便利)
バター
少々
荒挽きウインナ
5本

1

さつまいもは皮を剥いて、1cmくらいの厚さに切り水にさらす(洗えば皮を剥く必要はありませんが
出来上がりの色合いを考えて....)

2

鍋にさつまいもを並べてひたひたに水を入れ、アルミフォイルで落とし蓋をし、竹串が通るまでやわらかくする。
ウインナを乱切りしておく。
上がりの状態で水が残っていると、美味しくないので適当に。

3

さつまいもが柔らかくなったら、バター、ウインナ、溶けるチーズをのせて、さっきのアルミフォイルで落とし蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。(この時バターを入れるのは風味をつけるためと、水がなくて焦がさないため)

4

皿に移して、色付けにパセリを振る。
(なければそのまま)

コツ・ポイント

ほくほくしたさつまいもで作ると美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 6069 公開日 : 00/06/28 更新日 : 00/06/28

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