「燻製屋 熟成ポークウインナー 大根」
作り方
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1
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大根を2㎝厚くらいにカットして鍋へ入れます。
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2
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燻製屋 熟成ウインナー 10本を4等分にカットします。
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3
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大根の隙間にウインナーをまんべんなく入れて、だしの素・醤油・酒・味醂・一味・水も入れて蓋をして弱火で煮ます。
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4
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今回は、椎茸・昆布・鯖鰹ぶし入りの出汁の素を使用しました。
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5
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しっかり大根に出汁が浸みこむまで煮て出来上がりです♪
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コツ・ポイント
香辛料に一味を使用しましたが、胡椒など他の香辛料でも美味しく頂けると思います。
このレシピの生い立ち
ブリ大根とかイカ大根が定番かも知れませんが、燻製屋 熟成ポークウインナーの味わい大根も良いかもと作ってみました。ちょっと洋風味付け大根は想像以上に美味しく頂けました♪