誰でも簡単!パリパリいちご飴

誰でも簡単!パリパリいちご飴

Description

誰でも簡単にパリパリのいちご飴が作れます!

材料

イチゴ
好きな量
砂糖(グラニュー糖がオススメ!)
200g
40cc

作り方

1

いちごを洗う。
よく水気を切ってキッチンペーパーでよくふく。
爪楊枝を刺す。

2

鍋の中に水→砂糖の順番に入れ、ムラがなくなるまでよく混ぜる。

3

鍋を中火にかけ、4分ほど熱する。
(この時絶対に混ぜないこと!・根気よく待てば、きちんとした飴になります!)

4

飴が茶色くなって来たら、火からあげいちごに絡める。
薄くつけた方が美味しい
(つけるときは1回で1つのいちごをつけます)

5

写真

アルミホイルの上にスプーンで飴を落とし、爪楊枝を乗せる。
(べっこう飴が出来ます)

6

冷たい飴の方がいいときは、冷蔵庫で冷やします

7

〜参考〜

8

つくれぽの方で三温糖でやったらパリパリにならなかった...という方が居たのですが、グラニュー糖の方が色が茶色になるのが

9

わかりやすいのでグラニュー糖で作って見てください!(元から茶色だと色の変化がわかりにくくなりますm(_ _)m)

10

コツ・ポイント

いちごの水気は完全にきる。
熱しているときは絶対に混ぜない。

このレシピの生い立ち

家でよく作るいちご飴をレシピにしました。
レシピID : 6069666 公開日 : 20/03/07 更新日 : 20/04/27

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