ココアのアイスボックスクッキー
monemaruku
作り方
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ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
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3
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粉糖を加え混ぜ、卵黄・バニラエッセンスを加え混ぜ、半量に分けます。
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4
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半量に薄力粉（90g）（プレーン生地）・残りに◎を加え（ココア生地）、それぞれゴムベラでなじませるように押し付けます。
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5
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それぞれひとまとめにし、ラップに包み冷蔵庫で休ませます（30分～）。
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6
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それぞれを厚さ2cm×長さ4㎝位の同じ大きさの長方形に伸ばし、半分に切り2㎝×2㎝の棒状の正方形を2本ずつ作ります。
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7
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重ねる面にはけで卵白を塗り、市松模様になるように重ねます。ラップに包み、冷凍庫で冷やし固めます（30分～）。
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8
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厚さ5〜7mm位に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで15分焼きます。
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9
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友達親子が作ってくれました♪ありがとうございます✨
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コツ・ポイント
それぞれの生地を厚さ5mmの正方形に伸ばして重ね、端から巻いて成形するとうずまき模様になります。
このレシピの生い立ち
家に材料があったので作りました。
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