丼弁当●豚ヘレ肉の一口カツで味噌カツ丼

丼弁当●豚ヘレ肉の一口カツで味噌カツ丼

Description

カツをお肉にシンプルなころもをつけて、フライパンで焼き揚げます。味噌カツをかけていただきます。

材料 (1〜2人分)

豚肉切り身
1〜2枚
大さじ4
ころも
大さじ1
溶き卵
1個分
1/4カップ
味噌ダレ
50mL
小さじ1
大さじ2
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょう油
小さじ2
トッピング
切りごま
大さじ1

作り方

1

写真

□ヘレ肉ブロックを約1cm幅で切るり、スプーンで肉を伸ばす。
□肉に米粉をつける。
□溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。

2

写真

●フライパンを熱し、油を入れる。
●肉を入れ、片面各2分半ほど揚げる。
○ごはんを盛っておく。

3

写真

●カツを切り分け、ご飯の上に盛る。
●味噌ダレの材料を合わせ、一煮立ちさせる。

4

写真

●カツにタレをかける。
●胡麻をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

□ヘレ肉ブロックを使っていますが、いろいろなお肉でOKです。
□パン粉に粉チーズやスパイスを加えてもいいと思います。
●材料の分量はお好みで調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

○お弁当具材のレシピ。

※お弁当具材のバリエーションは…
●【お弁当】ニラ入り出汁巻き玉子
レシピID : 5011450
●【お弁当】スパイシー☆塩バジルポテト
レシピID : 5052056
レシピID : 6071092 公開日 : 20/03/09 更新日 : 20/03/09

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