ジェノバソースにアボカド入れちゃいました

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Description

冷蔵庫に半分残ってしまったアボカド。そうだ、バジルと組み合わせてみよう~。

材料 (1瓶分)

バジル
25g
1/2個
にんにく
1かけ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    バジルは水で洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を拭く。残っていると腐敗が早まってしまいます。フードプロセッサーに全ての材料を入れます。

  2. 2

    途中、周りについた分をゴムベラで下にこそげ落とし、何度か回してなめらかにします。消毒した瓶に入れて完成です。

コツ・ポイント

●冷蔵庫に入れても、日持ちは3日くらいだと思います。パルミジャーノチーズは傷みを早めるので混ぜていません。使う都度、必要分を取り分けてから混ぜてください。●茹でたじゃが芋やパスタに使うとおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

●バジルとアボカドが残っていたので、組み合わせてみました。松の実ではなく、カシューナッツを使ってお手軽に。
レシピID : 607215 公開日 : 08/07/08 更新日 : 08/07/08

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