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簡単リンクタコのピリ辛唐揚げ
作り方
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1
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たこは5ミリ幅くらいで細かく切れ目を入れて、さっと茹でておきます
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2
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たこが温かいうちに、食べやすい大きさに切って、ポリ袋に入れます
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3
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調味料●をポリ袋に計り入れ、空気を抜いて軽く揉みます
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4
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冷蔵庫で10分〜数時間、お好みで味を染み込ませます。
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5
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バットやお皿に片栗粉を敷き、まんべんなくたこにまぶします（つけ過ぎ注意！
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6
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フライパンに薄く油をひき温まってきたら、たこをひとつづつ間を空けて並べて揚げ焼きにします
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7
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コロコロ転がしながら全体がこんがり揚がれば、油をきって完成です
コツ・ポイント
よく茹ですぎてカチカチのたこになってしまうのですが…たこは切れ込みを入れておくことで味が良くしみたり、食べた時に歯切れが良くなったかと思います。
ポリ袋は漏れ防止に二重にしておくと安心です！
今回、醤油は青森の帆立だし醤油使用です
ポリ袋は漏れ防止に二重にしておくと安心です！
今回、醤油は青森の帆立だし醤油使用です
このレシピの生い立ち
大きなタコの足を頂いたので、お弁当にも入れたいなと思い、作ってみました。
レシピID : 6072470
公開日 : 20/03/08
更新日 : 20/03/08
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