塩焼きそば
えりこ82☆
作り方
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1
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今回の野菜はピーマン、玉ネギ、モヤシ。家におる野菜で。
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2
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フライパンを火にかけてサラダ油を入れ、豚肉、野菜の順に入れる(豚肉を覆う感じで)。
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3
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蓋をして弱火で蒸し焼きにする。蒸している間に焼きそば麺をレンチンする(600Wで20秒)。
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4
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豚肉の下の面に焼き色が付いたら、豚肉を返しながら全体を混ぜ、中火にして再び蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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蒸すことで野菜の歯ごたえを残します。そのまま炒めてもOKです。
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6
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豚肉と野菜に火が通ったら焼きそば麺を入れる。
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7
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ほぐすように具材と混ぜ合わせる。
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8
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全体が混ざったら鶏ガラスープの素をふりかけて全体を混ぜる。
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9
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お皿に盛って刻みネギを散らす。
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コツ・ポイント
野菜はお好みの野菜はで作って下さい。
このレシピの生い立ち
塩焼きそばを食べたくなり、シンプルな味付けで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えりこ82☆
