牛こま切れ肉で簡単タリアータ風
Description
イタリアの定番のお肉料理で、分厚いステーキ肉を使うタリアータをお自宅で気軽に食べられるようにアレンジしたレシピです。
モンテ物産
材料
（１人前）
牛肉のこま切れ
200g
塩
適量
にんにく（みじん切り）
半かけ
【モンテベッロ】ポモドーリ・セッキ（ドライトマト）みじん切り
1枚
【アドリアーノ・グロソリ】バルサミコクリーム
適量
5個
【チェルサヌス】ケッパー・酢漬け
15g
【モンテベッロ】エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
適量
半束
作り方
コツ・ポイント
たっぷりのチーズと、バルサミコをかけるのが、本場流！チーズはパスタ用の粉チーズではなく、パルミジャーノチーズをすりおろして使うのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
無性にタリアータが食べたい！と思ったときに、コスパ重視で気軽に作れるレシピを考えました。イタリアでも、ブラチェレリーア（肉専門のレストラン）に行くと、希少部位や高級部位をタリアータ風にして出してくれるお店もあります!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モンテ物産
