余り物入れ入れトマトクリームリゾット風

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Description

トマトクリームリゾットには程遠いかもしれませんが、朝にもお昼にも夜にもオススメの1品
ご飯200g以外と多い。

材料 (4人分)

2/1
冷凍ブロッコリーの崩れたとこ
ひとつかみくらい
200g
50cc
塩コショウ
各少々
ゴマ油
小さじ1
コンソメキューブ
1個2/1
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします。
    (細かくではなく、ざっくりでOK)

  2. 2

    鍋にみじん切りにした玉ねぎ、水、トマトジュースを入れて火にかけます(中火)

  3. 3

    沸騰したら、冷凍ブロッコリーの崩れた部分(底によくたまるやつ)と、ご飯を加え混ぜます

  4. 4

    生クリーム、コンソメキューブ、塩コショウ、ゴマ油で味を整えます

  5. 5

    最後にチーズを入れてグルグル。
    完成です!

コツ・ポイント

今回はゴマ油を使用しましたが、オリーブオイルの方をオススメします。私は無かったので(笑)
トマトジュースじゃなくて、トマト缶やトマトをみじん切りにするのも良いかもです!
手抜きはトマトジュースがオススメです(笑)
無塩でなくてもOK!

このレシピの生い立ち

冷凍ブロッコリーの屑が余るのをどうにかしたい!
玉ねぎ使ったけど、余ったな...リゾット食べたいな
っていう、思いつき?から出来たレシピです。
中途半端に余る具材ってありますよね(笑)
レシピID : 6072934 公開日 : 20/03/09 更新日 : 20/03/09

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