しらすとトマトのさっぱり冷やし混ぜご飯

ボウルにご飯を入れて冷ます。

ミニトマトを1/8にカットする。

オクラに塩少々を振り、板ずりして塩を洗い流し、ガクとヘタを取り小口切りにする。

１にミニトマト、オクラ、プロセスチーズと凍ったままのしらす干しとレモン汁を加えよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

お好みで千切りにしたレモンの皮を飾って完成。

2023/09/27
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