リブレフラワー使用!HBでチビマルパン

リブレフラワー使用!HBでチビマルパン
リブレフラワーを使って玄米パンを簡単に。
HB使用するし香ばしくって、食べやすいですよ。
オススメです!

材料

リブレフラワー
70g
180g
170~180cc
植物性のオイル
30g
てんさい糖か黒砂糖
30g
3g
ドライイースト
3g
くるみ
1ツカミくらい

1

生地コースでHBに材料をセット。
生地がまとまるまでチェックしながら、足りないようなら水分を足す。

2

発酵は普通のパン生地よりも時間がかかります。
あまり難しく考えずに少し長めに…と。

3

発酵は生地がぷっくりとしたような感じになったOK。

4

お子様用に作るようにちいさく、丸く成型し、ベンチタイム。様子見て2次発酵。

5

170℃に温めたオーブンで15分から18分焼成。

コツ・ポイント

リブレフラワーを使うときは、こねだしてから生地がまとまるまで少し様子を見ること。水分が足りなかったら少しずつ水を足しましょう。

このレシピの生い立ち

リブレフラワーは健康食品やさんなどで売っている玄米粉。手軽に、また玄米の栄養をくまなくとれる、優秀食品です。リブレを使ったレシピを試して生まれました。
レシピID : 607318 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/09/25

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