春巻きの皮に粉チーズ♬手作り春巻きの皮

全部の材料をボウルに入れてダマにならないようよく混ぜる。１時間ほど寝かせるとよい。わたしは百均のシリコン刷毛を使いました

オリーブオイルはフライパンに塗らずに、１に入れる。オイルを入れると破れにくくなるようです。

刷毛に１をつけて、冷めたテフロン加工のフライパンに塗る。私は四角くしました。まず冷たいままでひと塗り。

油をぬらない。油を塗っていなかったら手でひっくり返しても熱くない。手でひっくり返すのが一番うまくいきます。

できた皮は重ねるとくっつくので、すぐに具をいれて巻いてしまいましょう。

少し薄目のも厚めのもありますが、美味しくできます。