黒千石たっぷり!お豆のフロランタン

黒千石たっぷり!お豆のフロランタン

Description

サクッと軽い食感がたまらない!冷凍パイシートを使用したお手軽フロランタン。黒千石の食感と一緒にお楽しみくださいね。

材料 (15cm角のパイ生地1枚分)

冷凍パイシート15cm角
1枚
アーモンドスライス
50g
★無塩バター
30g
黒千石ドライパック
50g

作り方

1

パイシートを15cm角になるように切り貼りなどする。フォークを使って全体にさす。

2

クッキングシートなどで15cm角の型を作り、①をいれる。180℃のオーブン15分焼く。そのまま冷ましておく。

3

アーモンドスライスは、クッキングシートなどに広げ、余熱なし170℃7分でローストしておく。

4

フライパンに〇の材料を全部入れる。オーブンを200℃で余熱をいれておく。

5

中火にかけ、バターなどをとかし、よく混ぜ合わせる。

6

ふわっと沸騰してきたら一旦火をとめ、③のローストしたアーモンドスライスと黒千石ドライパックを入れる。

7

再度中火にし、全体にからんだら火を止める。

8

②の焼きあがったパイシートの上に⑦を流し込む。

9

均等になるように、全体を広げる。そのまま、オーブンに入れ、200℃で18~20分焼く。

10

焼きあがったら、ケーキクーラーにのせて冷ます。

11

まだ温かいうちにカットしてできあがり。

コツ・ポイント

冷凍パイシートは今回は15cm角にしましたが、長方形の場合は15cm角にするか、そのままでもOKです。アーモンドスライスは先に予熱なしオーブンでローストしておきます。クッキングシートで型を作ると作業しやすいです。

このレシピの生い立ち

レシピモニターのayakaさんにご考案いただきました。
【今日もおうちdeごはん!GOHAN!】
http://achan-oggy1130.blog.jp/
レシピID : 6073687 公開日 : 20/03/09 更新日 : 20/03/09

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