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簡単リンクめんたいタラモサラダ
作り方
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1
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じゃがいもを水洗いして、皮をむき乱切りにする。
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2
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じゃがいもを加熱して火を通す。蒸し器なら15分蒸す。※注1
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3
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ボールに加熱したじゃがいもを移し、熱いうちにつぶす。粗熱が取れるまで冷ます。
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4
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サラダ菜を一枚ずつはがし、水洗いして、水気をきっておく。
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5
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明太子の薄皮を取り、中身を取り出しておく。
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6
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粗熱が取れたら、マヨネーズと牛乳を入れて、よく混ぜ合わせる。さらに明太子を加えよく混ぜ合わせる。
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7
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サラダ菜を敷いた器に盛り付ける。※注2
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8
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お好みで粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
※注1…お急ぎならレンジでも大丈夫です。茹でる場合は、粉ふきいもにして余分な水分を飛ばすとよいです。
※注2…盛り付けは大皿でも小皿でもお好みでどうぞ♡
※注2…盛り付けは大皿でも小皿でもお好みでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
明太子が大好きなので♡
レシピID : 6074071
公開日 : 20/03/09
更新日 : 20/03/09
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