めんたいタラモサラダ

めんたいタラモサラダ

Description

シンプルな材料で、みんな大好き定番レシピ♡

材料 (4人分)

じゃがいも
300g
マヨネーズ
50g
牛乳
大さじ2
明太子
50g
粗挽き黒こしょう
適宜

作り方

1

じゃがいもを水洗いして、皮をむき乱切りにする。

2

じゃがいもを加熱して火を通す。蒸し器なら15分蒸す。※注1

3

ボールに加熱したじゃがいもを移し、熱いうちにつぶす。粗熱が取れるまで冷ます。

4

サラダ菜を一枚ずつはがし、水洗いして、水気をきっておく。

5

明太子の薄皮を取り、中身を取り出しておく。

6

粗熱が取れたら、マヨネーズと牛乳を入れて、よく混ぜ合わせる。さらに明太子を加えよく混ぜ合わせる。

7

サラダ菜を敷いた器に盛り付ける。※注2

8

お好みで粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

※注1…お急ぎならレンジでも大丈夫です。茹でる場合は、粉ふきいもにして余分な水分を飛ばすとよいです。
※注2…盛り付けは大皿でも小皿でもお好みでどうぞ♡

このレシピの生い立ち

明太子が大好きなので♡
レシピID : 6074071 公開日 : 20/03/09 更新日 : 20/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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黒胡椒がいい仕事しています。チューブの明太子消費に。

めりくん

20/07/09

First tsukurepo mark
写真

レンジで皮付きのまま作りました。簡単で美味しかったです☆

モモマカロン♪