和食の定番☆小松菜と油揚げの煮びたし

和食の定番☆小松菜と油揚げの煮びたし

Description

【話題のレシピ入り】だしがしっかり効いた、しみじみ美味しい、和食の定番メニューです。

材料

小松菜
200g
油揚げ
1枚
だしの材料
400cc
大2
小1
醤油
小1

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は洗って水気を切り、ざく切りに、油揚げは1cm幅に切り、熱湯を回しかけて油抜きをします。

  2. 2

    写真

    だしの材料を煮立て、油揚げを加えて弱火で2分ほど煮ます。

  3. 3

    写真

    小松菜の茎の部分を加えて1~2分煮、葉の部分も加えてひと煮立ちさせたら完成です!(冷やすと更に味が馴染みます)

  4. 4

    2020.3.15「小松菜油揚げ」の人気検索でトップ10入りしました!

  5. 5

    2020.4.19「和食」の人気検索で1位になりました!

  6. 6

    2020.5.24話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

だし汁はだしパックを使えば楽チンです!顆粒だしを使う場合は塩分が含まれているので、白だし、醤油を少し減らしてください。じゃこや干しえびを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

アクやクセが少なく、食べやすい小松菜。ビタミンC、βカロテンが豊富で、肌の健康維持に効果を発揮します。また、鉄分、カルシウムも多く含み、特に女性には嬉しい野菜です。
レシピID : 6074592 公開日 : 20/03/10 更新日 : 20/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年12月22日

にんじんも加えてしました。あつさりした味で私もお気に入りのレシピにしました。

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2021年7月12日

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2021年6月22日

何回も、リピしています♪我が家では定番化しています。本当に美味しい和食の一品⸜( ´ ꒳ ` )⸝

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2021年6月1日

何度もリピさせて頂いてます!ほっとする優しい味です(^-^)

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