みそで簡単!舞茸と人参の炊き込みごはん

みそで簡単!舞茸と人参の炊き込みごはんの画像

Description

全部入れてスイッチ押すだけ♪
◎お米ツヤツヤコツ付◎

材料 (3人分)

4合
1パック
1/2本
●酒
大3
●みりん
大3
●みそ
大3
●和風だしの素
小1袋(小1/2)

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸は2cm幅くらいに切る。

  2. 2

    写真

    にんじんは皮を剥き、千切りにする。

  3. 3

    写真

    米を研ぎ、●印の調味料を入れる。
    目盛りまで水を入れて混ぜる。
    (水ではなく冷水を入れると、炊きあがりにツヤが出ます!)

  4. 4

    写真

    ③に、にんじん、舞茸の順に入れて軽く混ぜる。
    炊飯器のスイッチを押す。
    炊き上がったら軽く混ぜて蒸らす。

  5. 5

    写真

    ■1合分もち米に替えるとおこわ感増しておいしいです♪
    (水の量は同じでOK)

コツ・ポイント

③の冷水は、冷蔵庫で30分くらい冷やしてから炊いてもOK♪
みそでおこげができるので、炊き上がったらよく混ぜてください。
米を炊く時にみりんを入れると、米本来のにおいが消えてツヤが出ます♪

このレシピの生い立ち

にんじんを使った炊き込みご飯を食べたくて、創作しました♪
レシピID : 6074857 公開日 : 20/03/29 更新日 : 22/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
トキゴン
炊き込みご飯の味付けに味噌は初めて使いました。しっかり目の味で、美味しかったです。◕‿◕。