夏バテ防止★半夏至の枝豆入りたこめし

夏バテ防止★半夏至の枝豆入りたこめし
半夏至にタコを食べると夏バテ防止になると言います。しょうがをたっぷり使っています。思わず「おかわり~」
※追記※
半夏至とは夏至から11日目のことを言います。

材料 (2人分)

1.5合
たこ(茹でたもの)
100グラム
枝豆(皮つき)冷凍でも可
総量50グラム
大葉
3枚
1片(2~3cm)
★タカラ料理のための清酒
大さじ3
大さじ1と1/2
★しょうゆ
大さじ1と1/2
220CC

作り方

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【1】米は研いでざるにあげておく。【2】市販のゆでだこを一口大に切り、タカラ料理のための清酒(分量外)をかけて揉みこんでおく。【3】しょうがは千切りに。

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【4】枝豆を塩茹でしておく。冷めたら身を取り出しておく。【5】★印の調味料をボウルに入れて混ぜておく(写真参照)

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【7】米を炊飯器に入れ、その上のたことしょうがを乗せ、★印の調味料を入れ炊飯器のスイッチを入れ普通に炊く。

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【8】炊き上がってからご飯によそおい、枝豆を散らす。千切りにした大葉を乗せて出来上がり。おこげがまた美味しいですよ。

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※追記※
2008年8月28日のピックアップに掲載して戴きました。たくさんのアクセスありがとうございます。

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※おまけ※
ゆでだこのパックを買うとお刺身用に作り(左)その残りをブツ切りにしタッパーへ。たこめし用に冷凍保存します

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去年参加させて戴いた大人気レシピに載せて戴きました。

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←のアドレスはhttp://cookpad.com/pr/contest/index/130
こちらです。

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※2009/7/7追記※今年も半夏至に作りました。
翌朝も残りをおにぎりにして食べました。

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※おまけ2※
枝豆のゆで方
http://cookpad.com/recipe/859116

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※2010/7/3追記※
今年も半夏至である7月2日に作りました。

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*2016/7/4*毎年半夏生に作っていましたが、最近小栗旬さんがたこめしのCMをされていたので今年はアップしてみました

コツ・ポイント

硬いと思われがちなタコですが、下味にタカラの料理のための清酒を浸すことによってやわらかくなりお子さんやご高齢の方でも食べやすくなります。このお酒には料理酒に入っている塩分が入っていないので高血圧な方向きの料理にも適しています。

このレシピの生い立ち

タコを食べて夏バテ防止しよう、と思い作りました。たくさん作って翌日はお茶漬けにして食べました。
たこはタウリン、枝豆は大豆。どちらも身体にいい食品です。
レシピID : 607676 公開日 : 08/07/09 更新日 : 16/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (54人)

17/09/23

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美味しかったです✨

くろぬこぬこ

美味しそうなつくれぽありがとうございます(*^_^*)

16/09/11

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土鍋で♡おいしすぎてバクバク食べちゃいました!絶対リピします!

★Sherry★

美味しそうなつくれぽ、ありがとうございます(≧∇≦)

15/10/04

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生姜がさっぱりしていて美味しかったです☆

桃☆まんじゅう

美味しそうなれぽありがとうございます(≧∇≦)

14/08/14

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2歳の息子ぎ3杯食べました☆リピジデ確実です!

harucafe24

美味れぽありがとうございます(^^)

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Profile koubey 2008年08月28日 11:50
 大変美味しそうなので、今夜にでも作ってみようと
思っております。
私は硬いものが苦手です、だからたこの頭の部分だけを
お安く売っているので、それをキュウリやワカメと酢の物
にしたり、おでんにしたり利用しています。今日も手持ち
のものが在りますので.やってみます・ただし枝豆は無いので、三つ葉など使ってみます。有難うごがいました。

orange_peko 2008年08月29日 13:09
koubeyさん、コメントありがとうございます。
たこ、色々工夫して作っておられるのですね。
三つ葉も合うと思います。私も今度は三つ葉で作ってみます。
こちらこそ、ありがとうございました(^^)
Profile milk100 2009年07月18日 11:40
先日 作ってみました。
家族6人なので倍の分量で。
とっても美味しかったです~。
大葉刻んでおいたのに乗せ忘れちゃいましたけど(汗)
小3の息子も美味しいって言って
食べてくれました。
今度はお茶漬けもやってみたいな。
orange_peko 2009年07月19日 14:44
milk100さん、コメントありがとうございます。
たこめし、みなさんで召し上がられたのですね。
3年生の息子さん、食べ盛りかな?
お母さんの愛情いっぱいのご飯、喜んで下さったのですね~。
喜んで戴けて私もとっても嬉しく思います。
毎日暑くてバテてしまいそうですが、
どうぞお身体ご自愛くださいませ(^^)
Lico-P 2009年08月20日 19:05
ず〜っと、ず〜っと作りたくってフォルダにいれておいたのですが、なかなかタイミングやらが合わずついに今日作りたいと思います!! ちなみにPEKOさん家のだし汁は何からとっているのでしょうか??
orange_peko 2009年08月20日 21:55
Lico-Pさん、コメントありがとうございます。
このレシピは母がよく生前作っていたレシピでして、
地元の市販のかつおだしを使っています。かつおぶしでだしを取るより簡単(手抜きと言います。汗)で
手軽に出来るので今でも実家から取り寄せて使っています。
母のレシピはもっとしょうゆが多く(濃く)入るものでしたが
私はしょうゆとみりんを同量にしています。
参考にならなかったらごめんなさいね。
Lico-P 2009年08月21日 23:34
返信ありがとうございました^^ かつおとこんぶで出汁をとり、調味料の割合はpekoさんのレシピどうりにつくらせて頂きました! とってもおいしく感動しました!!!ステキなレシピ、ありがとうございました^^
orange_peko 2009年08月23日 19:32
Lico-Pさん、こんばんは~!
かつおと昆布のお出汁、美味しそうです。
こちらこそ、作って戴きありがとうございました。
Profile 福もち大好き 2009年08月27日 20:32
こんばんは♪
本日つくってみました。
美味しくて、家族にも好評でした。
でも醤油で凄く茶色くなってしまいました。
薄口醤油を使われているのですか?
orange_peko 2009年08月28日 14:17
福もちさん、初めまして(^^)
コメントありがとうございます。
おしょうゆの色、濃かったのですね。
お口には合ったようで良かったです。
私は濃い口しょうゆを使っています。
大さじ1と1/2が多いようでしたら
おしょうゆを少なめの量で作って戴けたら、と存じます。
ありがとうございました。