ひと手間で♡濃厚トマト

ひと手間で♡濃厚トマト

Description

たったひと手間で、普通のトマトが濃厚なトマトに変身♪そのまま食べても。ソース作りにも。

材料

トマト
好きなだけ
適量(トマト1個に付き、ひとつまみくらい?)
マヨネーズ
適量
こしょう(お好みで)
少々

作り方

1

トマトを切ります。スライスでもクシ切りでもお好みで。

2

トマトを器に入れて、切った面にまんべんなくふり塩をして、20分以上放置。冷蔵庫に入れておくと(゜∇^d) グッ!!

3

最後にこしょうとマヨネーズをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

■切った面にまんべんなくふり塩をすること!■高い位置からふり塩すると、まんべんなく塩がふれます■最低10分は放置してください。時間が経つに従い水分が出てきます。それによりトマトの方は旨味が凝縮して味が濃いトマトになります(^^)■もちろんマヨネーズ以外のお好きなドレッシングでも■トマトから出た水分も美味しくて栄養あるので、私は一緒にたべちゃいます。スープに入れたりドレッシングに入れても美味です。

このレシピの生い立ち

TVで見たんですけど・・・ガッテンだったかな~o(´^`)o 番組名は忘れてしまいました(^^ゞ簡単なので試してみたら、めちゃくちゃうんまーい!!それ以来、トマトを使う料理ではすべて振り塩をしてから料理するようになりました♪
レシピID : 607698 公開日 : 08/07/09 更新日 : 08/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/07/11

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トマトさんにコクが!!冷え冷えだしとってもおいしかったです♪

nechi33

コクでますよね♪トマトさんの季節♡ありがとうです(*^^)

08/07/11

First tsukurepo mark
写真

前以てしておくと直前よりもまろやかになるんですね!美味しかった!

ともこちっくじゃぱん

時間を置くといいみたいです☆美味しそう♪ありがとうです♡