簡単!時短!我が家の とりチリライス♡
作り方
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1
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玉ねぎは皮をむき、写真の様に切る。
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2
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レタスも、食べやすい大きさに切る。縦に3等分くらいに切って
↓
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3
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ザクザクと横に切っていきます。
写真の様に切ると、スプーンでも食べやすい&見栄えもいい大きさに切れます。
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4
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温めたフライパンに、少量の油を入れ、鶏ひき肉をヘラで切りながら、バラバラになるまで炒める。
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5
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色が大体変わったら、玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒め、にんにくを入れざっと混ぜて弱火にする。
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7
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ご飯、レタス、炒めた具の順にのせて、お好みでマヨネーズをかけて完成♡
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8
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今回は、時間があったのでスライスオニオン、トマト、茹で卵をトッピングしました!もちろんトッピング無しでも美味しい♡
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コツ・ポイント
我が家のコチュジャンは、鶴橋で買った物で、市販の物より辛くありません!
市販のものは、加減して入れてみてくださいね!
逆に大人は、チリペッパーや、粉唐辛子をお皿にプラスするとピリッと辛くなりますよ♡
市販のものは、加減して入れてみてくださいね!
逆に大人は、チリペッパーや、粉唐辛子をお皿にプラスするとピリッと辛くなりますよ♡
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉のレパートリーが少なく、
スイートチリソースで美味しくならないか…と炒めました!
豆板醤だと、辛くなってしまい子供が食べられないので、コチュジャンで代用しています。
スイートチリソースで美味しくならないか…と炒めました!
豆板醤だと、辛くなってしまい子供が食べられないので、コチュジャンで代用しています。