簡単!時短!我が家の とりチリライス♡

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Description

鶏ひき肉と玉ねぎを、子供も食べれるスイートチリソースで炒めるだけ!
節約料理にも♡

材料 (3〜4人分)

半分
サニーレタス等
4〜5枚
にんにく(乾燥 生 等お好きなものを)
少々
○コチュジャン
小さじ1
○ケチャップ
小さじ1
○砂糖
大さじ3
○塩
小さじ1
○酢
大さじ3
マヨネーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは皮をむき、写真の様に切る。

  2. 2

    写真

    レタスも、食べやすい大きさに切る。縦に3等分くらいに切って

  3. 3

    写真

    ザクザクと横に切っていきます。
    写真の様に切ると、スプーンでも食べやすい&見栄えもいい大きさに切れます。

  4. 4

    写真

    温めたフライパンに、少量の油を入れ、鶏ひき肉をヘラで切りながら、バラバラになるまで炒める。

  5. 5

    写真

    色が大体変わったら、玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒め、にんにくを入れざっと混ぜて弱火にする。

  6. 6

    写真

    そこに○を入れて炒め、
    水溶き片栗粉でトロミをつけ、水分が無くなれば、火を止める。(水溶き片栗粉約大さじ1)

  7. 7

    写真

    ご飯、レタス、炒めた具の順にのせて、お好みでマヨネーズをかけて完成♡

  8. 8

    写真

    今回は、時間があったのでスライスオニオン、トマト、茹で卵をトッピングしました!もちろんトッピング無しでも美味しい♡

コツ・ポイント

我が家のコチュジャンは、鶴橋で買った物で、市販の物より辛くありません!
市販のものは、加減して入れてみてくださいね!
逆に大人は、チリペッパーや、粉唐辛子をお皿にプラスするとピリッと辛くなりますよ♡

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉のレパートリーが少なく、
スイートチリソースで美味しくならないか…と炒めました!
豆板醤だと、辛くなってしまい子供が食べられないので、コチュジャンで代用しています。
レシピID : 6077385 公開日 : 20/03/11 更新日 : 20/03/12

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1 (1人)
初れぽ
写真
ころころいくら
次男がうま過ぎてたまらんと言うほど美味しかったです。レタスがなかったのでキャベツの千切りで。