めんつゆ使って簡単ブリのあら煮

めんつゆ使って簡単ブリのあら煮

Description

午前中に仕込んで作ったあら煮。とっても美味しく出来たようで息子もパクパク。骨をしゃぶりながら食べてくれました。

材料 (4人)

ブリのあら
2パック
大根
1/2
250cc
250cc
砂糖
50g
6センチくらい
醤油
適量

作り方

1

ブリのあらをさっと湯通しする

2

大根を2センチほどに切り鍋に入れ、調味料など全部入れ落とし蓋をして強火で煮込む。沸騰してきたら中火で5分

3

魚を入れて、落とし蓋をし蓋をして煮込む。大根が上になるようにして15分煮込みます。この時、醤油を2周くらい垂らすといい

4

火を止め、寝かす
1時間後くらいに5分くらい煮込む。
夕方強火で煮汁をとばすように温める

コツ・ポイント

覚書です。
時間がある日に作るべし。午前中買い出しして作る。味を濃厚にしたいときは、1時間後温めて冷ます、また1時間後温めて冷ますとさらに美味しい

このレシピの生い立ち

ブリのあらがお買い得だけど、めんどくさいな〜めんつゆ余ってるよな〜。少ない調味料で作ればいいか〜でできました。
レシピID : 6077400 公開日 : 20/03/11 更新日 : 20/03/11

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1 (1人)

2020/07/19

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美味しかったです!ありがとうございます!

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