カルボナーラ
りょうかっち
作り方
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1
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ほうれん草は茹でて絞り、食べやすい大きさに切る
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2
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パスタを表示より1分短い時間で茹でる
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3
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ベーコンを短冊に切る
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4
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フライパンに油をひき、ほうれん草とベーコンを炒める
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5
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④のフライパンに生クリームと牛乳、塩を入れて沸騰手前まで混ぜながら温める
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6
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卵をしっかり混ぜる(泡立てないように)
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7
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茹で上がったパスタを⑤のフライパンに入れて混ぜる
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8
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卵と粉チーズを入れてサッと混ぜる
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9
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味見して足りなければ塩で調整
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10
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お皿に盛り付けブラックペッパーをたっぷりかけて出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カルボナーラ好きの主人&娘も、濃厚なのが苦手な私も美味しく食べれるよう！そして簡単に作れるようにアレンジしました
りょうかっち
