大根サラダ梅風味

あっさりしているので箸がすすみますよ。
あと1品の時に・・・

材料 (2人分)

大根
5cm
少々
梅干
大きめなら3~4個(お好みで)
青しそ
2~3枚

1

大根は繊維にそって千切りにして、軽く塩をふりしばらく置く。
梅干は種を取り除きたたいておく。
青しそは縦半分に切り、細切りにする。

2

大根の水気がでてきたら、よくしぼり、たたいた梅干と和える

3

器に盛り、青しそをちらす。

コツ・ポイント

大根の水気はしっかりとったほうがGood!

このレシピの生い立ち

母が作っていたサラダを私流に作ってみました。
レシピID : 60781 公開日 : 02/07/25 更新日 : 05/04/08

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