豚バラとたけのこの照り煮の画像

Description

旬のたけのこと豚バラ塊肉をつかったごはんに合うボリュームおかず☆春を楽しむほっこり和食です♪

材料 (2人分)

たけのこの水煮
200g
1/2本
ひとつまみ
適量
A
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
400cc

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、たけのこ・にんじんは乱切りにする。さやえんどうは筋を取って塩ゆでする。

  2. 2

    油を熱した鍋で豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、たけのこ・にんじんを入れる。

  3. 3

    全体に油が回ったらAを加え、材料がやわらかくなり、煮汁が少なくなるまで煮る。仕上げにさやえんどうを入れてサッと煮る。

コツ・ポイント

最初に豚肉を炒め、旨味を閉じ込めましょう。さやえんどうは最後に加えて彩りよく仕上げます!

このレシピの生い立ち

旬のたけのこをボリュームあるごはんに合うおかずに仕上げました!豚バラの塊肉を使って旨味と食べごたえたっぷりです!
レシピID : 6078164 公開日 : 20/03/31 更新日 : 20/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Kaoruby
豚バラがなくてロースになってしまいましたが、美味しくできました。