✿我が家の定番♬きゅうりのからし漬け✿

✿我が家の定番♬きゅうりのからし漬け✿

Description

つくれぽ200人感謝★我が家の定番、簡単お漬物第2弾!ちょっぴりピリ辛、甘くて美味しい!ご飯によく合いますよ♪

材料 (きゅうり500g分)

きゅうり
500g
からし(チューブでも粉からしでもOK)
10g
塩(粗塩)
25g
砂糖
75g
注意※粉からし使用の場合は少量の水で溶き、合計10gほどに調整して下さい。チューブより辛めの仕上がりになります。

作り方

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きゅうりは洗って、両端(へた)を切り、半分に切っておく。

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フリーザーバッグなどに材料全て入れて、きゅうりも入れる。

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上からもみもみ~♬調味料などが混ざるように。(おおざっぱでOK)

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そのまま冷蔵庫へ♬
時々裏返したり、もみもみしたりすると漬かりやすいです。

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1日~で出来上がり。
こんなに水が出てきます。
食べる直前にさっと軽く水洗いしてからどうぞ♪

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ぽりぽり止まらない美味しさです。ワタシは3日ほどで食べ切ってしまいます♪
甘いお漬物なのでお子様にも食べやすいと思います

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我が家の簡単お漬物第一弾・きゅうりのビール漬けもよろしくね♪レシピID596713

コツ・ポイント

冷蔵庫で、数回もみもみすることくらいです。
からしは粉の場合、少量の水で溶いて計量して下さい。(注:粉からしの場合はチューブで作るよりも辛めに仕上がります。チューブの方が甘めで食べやすいかと思います)

このレシピの生い立ち

おばあちゃん直伝のからし漬け。
初めて食べた時、美味しくってすぐレシピを聞いたくらい大好きな定番お漬物。
レシピID : 607873 公開日 : 08/07/09 更新日 : 16/07/04

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今夏は何度も作りましたが、今年はこれで最後かな。こんぶだし追加しました。美味しいレシピありがとうございました。

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カラシが足りなくて全体的に調味料を減らして作りましたが、次回はもっとカラシの味を出せるように作ります!

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初 きゅうりのからし漬。辛くなく、ほんのり甘く、美味しかったです。

suiray

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辛くなくおいしかったです。ごちそうさまでした。

なまちょこれいと

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