大人のための人参グラッセ
津軽の人
作り方
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1
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人参をくし形にきる。
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2
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鍋に水(人参が半分ほど浸かる位)、砂糖、人参を入れ火が通るまで煮る。
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3
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※ここからがポイント！
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4
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バターを溶かしたフライパンに人参をどーん！塩、強めにこしょうをふり炒めます！
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5
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完成！
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コツ・ポイント
煮て終わりじゃない！さらに炒めることと、強めのこしょうで大人味〜！特有の人参臭さがまったく気にならなくなるよ！
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピ。人参嫌いなわたしもこれでグラッセが好きになりました。
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津軽の人
