味噌漬け
作り方
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1
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ナス・キュウリは洗って、ヘタと取る。
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2
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タッパーかラップに移した味噌に①を乗せ、その上に味噌を塗り、半日つけ込みます。
味噌の柔らかい味がほんのり染みて美味しいです。
但し、漬け込んだ後の味噌は使えなくなっちゃうみたい。
個人的にキュウリが一番合ってるみたい。
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コツ・ポイント
お味噌は使えなくなるので、タッパーかラップに移して作るようにして下さい。
このレシピの生い立ち
祖母の田舎で頂きました。
親戚の家で露地栽培した野菜たちは、
まさに太陽に味!
親戚の家で露地栽培した野菜たちは、
まさに太陽に味!