カレイの唐揚げ 味付け不要 ポン酢で

カレイの唐揚げ 味付け不要 ポン酢で

Description

カレイは味付け不要。意外とかんたん。

材料

カレイ
1尾
適宜
ポン酢
適宜
適宜
レモン
適宜

作り方

1

写真

カレイは、よく洗い、水気を拭く。
切り目を十字に入れる。わりと深めに入れる。

2

片栗粉を、切り目の中や尾など、油はねしないように丁寧にまぶす。余分な片栗粉を叩いて落とす。

3

すき焼きの鍋に油を浅目に入れて、180度になったら、カレイを入れて、こんがりと色がつくまで揚げる。

4

青ネギを乗せて、ポン酢でいただく。

コツ・ポイント

油少なくてOK。スプーンなどで周りの油を上からかけます。裏返さないこと。

このレシピの生い立ち

主人がカレイは塩しないでしょと言うので、その通りしたら美味しくできました。
レシピID : 6079092 公開日 : 20/03/12 更新日 : 20/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/06/20

写真

真ガレイを唐揚げにしました。小麦粉だとベタッとしてしまいがちですが、片栗粉だとヒレもサクサク、身もカラッと揚がりますね。

Martha775

20/03/22

First tsukurepo mark
写真

美味しくてごはんが進みます。

はっぴーハウス