茄子でカップヌードル

 簡単でごめんなさい。思いつきでやってみたら意外と美味しかったので紹介します。カップヌードルは日清カップヌードルしょうゆ味を用意して下さい。
 

材料 (1人分)

茄子
1ヶ
カップヌードル(しょうゆ味)
1ヶ

1

焼き茄子を作る。茄子を竹串で数カ所穴を開ける。オーブンで裏表を焼き、皮がパリパリになったらオーブンから取り出す。

2

皮を剥き、へたを切り落とす。一口大に切り、カップラーメンの上に乗せて、できあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

 焼き茄子の醤油を用意するのが面倒だったので、主食のカップヌードルの上に乗せてみたらウマカッタ!
 と言うわけです(笑)。
レシピID : 60792 公開日 : 02/07/25 更新日 : 02/07/25

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