魚の骨せんべいの画像

Description

カルシウムがいっぱい!
魚の骨を使ったレシピはいかが?

材料 (1人分)

小あじの中骨
2尾分
大さじ1
サラダ油
大さじ1
すだち、レモンなど
適宜※お好みで
しょうゆ
大さじ1/2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    3枚おろしにした小あじの中骨に★で下味をつけ片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで弱火でじっくり(5分程)焼く。

  2. 2

    ※小さめの魚の中骨を利用しましょう。かれいのヒレでもOK。

コツ・ポイント

カルシウムたっぷりで、成長期の子どものおやつにぴったりです。小さくひと口大に割っておくと子どもにも食べやすいです。食品ロスを減らせます。いわし・さんまなどで代用できます。
5分
エネルギー80kcal(1人分)
たんぱく質5.0g(1人分)

このレシピの生い立ち

北陸学院大学短期大学部の番匠菜月さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピ」(2020年3月発行)に掲載されています。
レシピID : 6080161 公開日 : 20/03/18 更新日 : 21/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クック3N0VKO☆
ほっけを使いました。 むだなくお魚が食べれて嬉しかったです。
初れぽ
写真
ちいは
小あじで作りました。下味がしっかりついて、カリカリでした♪