ひじきの千草和え
作り方
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1
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芽ひじきはたっぷりの水に約30分浸けて戻し、水気を切ってAで下味を付ける。
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2
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Bを混ぜ合わせ、ちりめんじゃこを漬ける。
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3
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きゅうり、にんじん、セロリは3~4cm のせん切りにする。
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4
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1~3を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
神奈川区ヘルスメイトの活動で参加者に提供している献立。(神奈川区福祉保健課)
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芽ひじきはたっぷりの水に約30分浸けて戻し、水気を切ってAで下味を付ける。
Bを混ぜ合わせ、ちりめんじゃこを漬ける。
きゅうり、にんじん、セロリは3~4cm のせん切りにする。
1~3を混ぜ合わせる。