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きのこ、鶏肉、たまねぎ、水葉を切る。鶏肉は1口大、たまねぎはスライス、水葉4㎝
フライパンにバターを溶かし、たまねぎ、鶏肉、きのこの順で炒める。
塩コショウで下味をつけて、小麦粉を入れてだまにならないよう炒める。
牛乳、すりゴマ、コンソメ、生クリームの順で炒める。
茹でたパスタと絡めて、水葉を盛りつける。