大根おろしの冷凍のコツ

Name: 大根おろしの冷凍のコツ
Ingredients: 大根 おろしたいだけ; ジップロップ(冷凍用)

Description

畑の大根を収穫しましたので
フードプロセッサーで大量に作って冷凍保存

おろしたいだけ

■ ジップロップ(冷凍用)

大根は部分によって辛味が違うので、一本まるまるおろすとbetterです
一時間位で辛味成分・アリルイソチオシアネートが揮発して甘くなるそうです

お使いのフープロによると思いますが、うちは大量の方がよくおろせます

大根を収穫しましたので、料理後冷凍保存したり、大根おろしにして冷凍したりしています
私は卵焼きを大根おろしと一緒に食べるのが大好き(^○^)
あっからみ餅もー好き
天ぷら、焼き魚、ミゾレ鍋やおろし蕎麦等、色々なレシピにどうぞ♪

レシピID : 6080903 公開日 : 20/03/14 更新日 : 20/03/14

1件 (1人)

2024年3月23日

初れぽ

頭の部分が少し青かったのでグリーン色に大根おろし♡