豚のさっぱり焼き

豚のさっぱり焼き
フライパン1つで簡単につくることができる「さっぱり焼き」。お酢で焼くことでさっぱりと、ジューシーに、仕上がります。

材料

豚肉豚ロース肉(薄切り)
200g
適宜
キャベツ
適宜(千切り)
サラダ油
大さじ1
ミツカン 穀物酢
大さじ2
<調味料>
しょうゆ
大さじ2
ミツカン 料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
少々(すりおろし)
少々(すりおろし)

1

豚肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2

キャベツを千切りにし、器に敷き詰める。

3

フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れきれいな焼き色がつくように両面を焼く。

4

<調味料>を混ぜ合わせ、(3)に加えて煮立たせ、最後にミツカン 穀物酢(米酢・純玄米黒酢・リンゴ酢など、お手元にお持ちのお酢)を加えて絡ませる。

5

(2)の器に豚肉を盛り付け、煮汁を全体にかける。

コツ・ポイント

お酢で焼くからさっぱりとお肉を仕上げてくれます。フライパンひとつで簡単にできて、野菜も添えて栄養バランスもアップ!おつまみにもぴったりな一品です♪

このレシピの生い立ち

ミツカンオリジナルレシピです。
レシピID : 608092 公開日 : 08/07/14 更新日 : 10/03/26

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。 お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

858 (712人)

17/03/29

写真

お酢の量は半分で作りました!最高に美味しかったです(*^◯^*)

nyappui

半分にアレンジ感謝です!ぜひ定番料理にしてみて下さいね☆

17/03/27

写真

きのこや玉ねぎやニラもあったので全部入れました♡美味しい♡

reichoco01

色々野菜が入ってとっても美味しそう☆ありがとうございます!

17/03/22

写真

たくさんキャベツをいただいたので♪このタレがキャベツと合いますね

みるく1号

たっぷりキャベツが美味しそう♡タレ気に入っていただけて嬉^^

17/02/24

写真

しめじやネギをいれて酢多めに。さっぱりと美味しい(^^)

y0ne37

程よい酸味がたまりませんよね!ありがとうございます☆

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