豚のさっぱり焼き

豚のさっぱり焼き
フライパン1つで簡単につくることができる「さっぱり焼き」。お酢で焼くことでさっぱりと仕上がります。

材料 (2人前)

ミツカン 穀物酢
大さじ2
豚ロース肉(薄切り)
200g
適量
キャベツ
適量
サラダ油
大さじ1
【調味料】
ミツカン 料理酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
おろししょうが
少々

1

写真

今回は「ミツカン 穀物酢」を使います。

2

豚肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

3

キャベツをせん切りにし、器に盛る。

4

フライパンにサラダ油を熱し、<2>を入れ、きれいな焼き色がつくように両面を焼く。

5

【調味料】を混ぜ合わせ、<4>に加えて煮立たせ、最後に「ミツカン 穀物酢」を加え、からませる。

6

<3>の器に豚肉を盛り付け、煮汁を全体にかける。

7

※穀物酢は、米酢・純玄米黒酢・リンゴ酢など、お手元にお持ちのお酢をお使い下さい。

8

※2017年8月2日
レシピ画像を変更しました。

コツ・ポイント

お酢で焼くからさっぱりとお肉を仕上げてくれます。フライパンひとつで作れるのも嬉しいポイント!野菜とお肉を一緒に食べるとさらに美味く、おつまみにもぴったりな一品です♪

このレシピの生い立ち

ミツカンオリジナルレシピです。
レシピID : 608092 公開日 : 17/08/02 更新日 : 17/08/02

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。
お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

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名前の通りさっぱり美味しく頂きました。

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