豚のさっぱり焼き
Description
フライパン１つで簡単につくることができる「さっぱり焼き」。お酢で焼くことでさっぱりと仕上がります。
ミツカンお酢
材料
（2人前）
ミツカン 穀物酢
大さじ2
200g
適量
適量
サラダ油
大さじ1
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【調味料】
ミツカン 料理酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
おろししょうが
少々
おろしにんにく
少々
作り方
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1
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今回は「ミツカン 穀物酢」を使います。
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2
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豚肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
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3
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キャベツをせん切りにし、器に盛る。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、<2>を入れ、きれいな焼き色がつくように両面を焼く。
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5
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【調味料】を混ぜ合わせ、<4>に加えて煮立たせ、最後に「ミツカン 穀物酢」を加え、からませる。
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6
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<3>の器に豚肉を盛り付け、煮汁を全体にかける。
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7
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※穀物酢は、米酢・純玄米黒酢・リンゴ酢など、お手元にお持ちのお酢をお使い下さい。
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8
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※2017年8月2日
レシピ画像を変更しました。
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コツ・ポイント
お酢で焼くからさっぱりとお肉を仕上げてくれます。フライパンひとつで作れるのも嬉しいポイント！野菜とお肉を一緒に食べるとさらに美味く、おつまみにもぴったりな一品です♪
このレシピの生い立ち
ミツカンオリジナルレシピです。
ミツカンお酢
