アボカドと厚揚げ タルタル？白和え？

玉ねぎを微塵切りにし、水にさらしておく。

アボカドは色止めし、さいの目(1〜1.5センチ角)に切る。(※コツ参照)

厚揚げは熱湯を回しかけて(油抜き)、キッチンペーパーで包んで水気を取り、さいの目(1.5〜2センチ角)に切る。

玉ねぎはよく水気を切る。
4に、全ての具材を加える。

合えたら完成です。味見して適宜味を調えてください。