アラなのうぅまい!マグロの竜田揚げ

アラなのうぅまい!マグロの竜田揚げ
鮮魚コーナーの隅で いつもぎゅうぎゅうに詰められてる激安のマグロのアラ。スジばったところも 竜田揚げにしちゃえば とろ~んとなって おいしぃ~^^ たいてい500g200円以下で売ってるから家計も助かっちゃいます★

材料

マグロのアラ
500gくらい
●しょうゆ
大さじ4
●酒
大さじ3
小さじ1
適量

1

しょうがはすりおろし、●の調味料とあわせておく。

2

ビニール袋に1口大に切ったマグロのアラをいれ、●をいれて全体を混ぜ合わせる。袋に空気を入れないようにして口をしばって20分程度漬ける。

3

片栗粉を全体にまぶして、180度の油でからりと揚げる。

     完成!

コツ・ポイント

マグロを漬けるのはボールなどより、ビニール袋のほうが短時間でよく味がしみます。ビニール袋の空気をぬくとさらによくしみます。

このレシピの生い立ち

昔から我が家の定番メニューでした^^マグロのアラって 500g200円くらいで売ってて お買い得!すじのところって 生だと噛み切れなくておいしくないけど、火を通すと とろ~んとなって おいしぃんです!
レシピID : 608150 公開日 : 08/07/10 更新日 : 08/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (49人)

14/09/28

写真

安上がりで美味しかったです!

なちゅなすびぴーまん

美味しそぅに揚がってますね♡安上がり最高♡つくれぽ感謝です♡

14/07/27

写真

新聞紙の上でごめんなさい汗旦那が頷いて食べてました笑

ランランプ

おいしそぅな色に揚がってますね♡つくれぽ感謝です(^^)

14/07/13

写真

魚苦手なダンナも美味しいと言ってます(*^^)vまた作ります!

ヒカユキ

旦那さん魚たべてくれたんですね(*^^*)うれしぃ♡感謝♡

14/06/29

写真

血合いで作ったので黒いですが…美味しくできました。

ぶるーむぷー

血合いって鉄分豊富でいいですね\(^o^)/つくれぽ感謝♡

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aco731 2009年06月25日 12:27
hikonyanさん コメントのせようとしたら 息子がつくれぽ のせちゃった!! ほんとうに ごめんなさい!! おいしそうに つくってくださったのに・・・
しかも 柵で。 つくれぽ ほんとうに ありがとうございました!