簡単鶏挽肉ニラのさっぱり餃子

簡単鶏挽肉ニラのさっぱり餃子

Description

人気検索でトップ10入りしました。感謝 ニラと鶏挽肉だけで作るサッパリ餃子です。ヘルシーでとても美味しい餃子です。

材料 (餃子皮又は棒餃子の皮一袋)

鶏挽肉もも
250g
長葱
大匙2
ニラ
1束
生姜すりおろし
小匙1/2
*ラード又はショートニング
15g
醤油
大匙1 1/2
大匙1
塩・胡椒
各少々
サラダ油・胡麻油(焼き用)
適宜
タレ
酢・醤油・胡麻油
各適量
適量
(ラードが無い時はショートニングでもいいです。)
餃子の皮は棒餃子の皮でも普通の餃子の皮でもどちらでもいいです

作り方

  1. 1

    鶏挽肉に塩少々・醤油大匙1 1/2を入れよく混ぜる。長葱のみじん切り・生姜すったもの・胡椒少々・水大匙2杯を入れ混ぜる。

  2. 2

    写真

    1)にラード20gかサラダ油を入れて粘りが出るまで混ぜる。ニラをみじん切りにして加え胡麻油大匙1を入れよく混ぜる。

  3. 3

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    餃子の皮の中心に2)を入れ皮の上の部分だけ水をつけ押さえて止める。横は開けおく。皮は棒餃子の皮でもどちらかでも大丈夫です

  4. 4

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    フライパンにサラダ油をひき、閉じめを上にして餃子を入れ、少し焼き色をつけ水150ccを入れ蓋をして4分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    4)に胡麻油を少し入れて余分な水分を飛ばしてカリッと焼く。酢に少しの醤油を入れ、胡麻油・針生姜適量をつけて頂く。

  6. 6

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    2022年1月25日ニラ餃子の人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

  7. 7

  8. 8

  9. 9

    うめ吉333さん上手に出来てますよ。その位の焼き加減の方がパリパリ食べられそう♬作ってくれて嬉しいです。感謝(*^^*)

  10. 10

    さつきママ4回も作ってくれて有り難う。鶏挽肉の餃子サッパリしていて美味しいわね。わが家も大好よ。毎回上手に出来てる。

  11. 11

    お嬢ちゃんに気にいられて幸せよ。 Gwは旦那様がお休みでしたか?あっというまにGwも終わり、連休明けの幼稚園も大変ね♡

  12. 12

    hozunyamさん初めまして。作ってくれて有り難う(*^^*) 鶏挽肉とニラだけだ作る餃子サッパリしていて美味しいわね

  13. 13

    わが家も大好きです。皮を使わない茄子で作る餃子も美味しいですよ。わが家も餃子は2人でも沢山作ります。感謝❣️

コツ・ポイント

タレは醤油より酢を多くする。針生姜を乗せて頂く。餃子の皮の横は開けて包む。閉じ目を上にして焼く餃子です。皮は普通の餃子の皮で大丈夫です。棒餃子の皮だと少し生地が薄いです。


このレシピの生い立ち

以前テレビでしてたのを書き止めていたので作りました。鶏挽肉とニラだけなのでサッパリとして美味しいですよ。
レシピID : 6081626 公開日 : 20/03/14 更新日 : 22/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (6人)
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2022年5月13日

簡単に包める鶏挽肉とニラだけで作る餃子。サッパリしていて美味しいのでついつい沢山食べてしまいます。針生姜と一緒に食べます。😋

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2022年5月11日

初めて鶏ひき肉で餃子作りました☆サッパリしてて止まらなかったです!

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2022年5月7日

みっちゃん♡また②娘のリクエストです✨家族も大好き♪すっごく美味しいし作りやすいです🌸玉葱で作*いつもすぐなくなります💞

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2022年5月3日

今日は鶏挽肉の棒餃子が食べたくて作りました。キャベツは入らないニラだけの餃子です。サッパリしていて美味しいですよ。😋

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