米粉のスティックごまクッキー
作り方
コツ・ポイント
サクサクに仕上げるポイントは、米油を使うこと。
また、米粉の種類によって、水分の吸収率が違ってくるので、豆乳を加えるときは様子をみながら柔らかすぎない生地になるようにしてください。
また、米粉の種類によって、水分の吸収率が違ってくるので、豆乳を加えるときは様子をみながら柔らかすぎない生地になるようにしてください。
このレシピの生い立ち
米粉で子供たちのおやつを作るのが好きなのですが、食べやすいスティック風にしたくて生地の分量をいろいろ試してみました。
ごまを加えて風味をプラスしてポッキー風にしてみたら、とても喜んでくれたレシピです(^^♪
ごまを加えて風味をプラスしてポッキー風にしてみたら、とても喜んでくれたレシピです(^^♪
(
)