濃くうま★カジキマグロのトマトソース

濃くうま★カジキマグロのトマトソース

Description

カジキマグロにこっくり煮詰めたトマトソースがよく合うよ!子供も大好き、トマト味(^^)

材料 (5〜6人分)

カジキマグロ
6切れ
●塩こしょう
お好みで
●小麦粉
適量
バター
大さじ2
トマト缶(カットトマト)
1缶
玉ねぎ
1個
大さじ2
小さじ1/2
■砂糖
大さじ1
バター
大さじ1
塩こしょう
お好みで

作り方

1

トマトソース
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにオリーブ油とおろしにんにくを入れて香りが出るまで加熱。

2

玉ねぎを炒めて透明になったら、■の調味料を入れて煮詰める!もったりとするまで!煮詰めたら最後にバターを混ぜる!

3

トマトソースにお好みで塩こしょうをして、味を整える。

4

魚を焼く
カジキマグロに塩こしょうをして、小麦粉をまぶす。

5

フライパンにバターを溶かして、魚を焼く。焼き色が付くように、バターも両面に絡める。

6

お皿に、カジキマグロ、その上にトマトソースをかけて完成!

コツ・ポイント

トマトソースをよく煮詰める!
とまとには最後にバターを!

このレシピの生い立ち

カジキマグロを洋風で子供が好きな味…と考えてみました。トマトスープの煮込み料理よりも生臭さもないムニエル にしてみました!
レシピID : 6082117 公開日 : 20/03/14 更新日 : 20/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/05/01

写真

トマトソースはケチャップとニンジンを追加しました!メカジキにチーズを乗せて、、マンネリしてた魚料理でしたがレシピ有難かったです。

*ぺぺちゃん*

20/04/05

First tsukurepo mark
写真

旦那作。コクがあっておいしかったです (#^^#)♬

chikappe