インドネシア♡食パンで美味しい挟み揚げ

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Description

インドネシアのディアナさんが作ってくれた、家族でいただく軽いおやつだそうです。

材料 (16個分)

8枚
150g
ニンニク
3片
15cm
2個
マヨネーズ
適量
小さじ1/2〜1
砂糖
小さじ1/3
胡椒
適宜
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    食パンは8枚切りを回りの耳を切り、麺棒で薄くする。

  2. 2

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    にんじんは小さなサイの目に切る。長ネギ、ニンニクもみじん切りにする。

  3. 3

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    鶏肉はひき肉でも良いが、今回は鳥の胸肉を細かく切って使った。

  4. 4

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    サラダ油でネギとニンニクを炒める。

  5. 5

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    鶏肉、人参を加えて炒める。

  6. 6

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    塩、砂糖、胡椒で味付けする。卵を炒めた具材と一緒に炒める

  7. 7

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    ぽろぽろになるまで炒める

  8. 8

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    食パン半分に具材をのせ、マヨネーズをお好みで加えて、半分に折る

  9. 9

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    折り端は指で押さえる。

  10. 10

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  11. 11

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    食パンを半分に切る

  12. 12

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    小麦粉を水で溶き、塩胡椒を少々入れる。パンをくぐらせ、つかないところはスプーンで小麦粉液をかける。

  13. 13

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    パン粉を付ける。

  14. 14

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    サラダ油を熱して揚げる。

  15. 15

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    熱いうちにいただくととてもやわらかい。冷めてもとても美味しい。

コツ・ポイント

小麦粉液を付けるときはスプーンでかけるようにしてディアナさんは付けてました。中の具材がこぼれ出ることなく簡単にできます。食パンをちょっといつもと違うメニューに変身でき、沢山余った食パンのあるときはベストなレシピだと思います。

このレシピの生い立ち

食パンで作るボリュームのある美味しいスナックです。食パンに挟んでパン粉を付けて揚げ、食べるときはインドネシアの甘辛いケチャップソースを沢山付けるととても美味しいです。
レシピID : 6082878 公開日 : 20/03/15 更新日 : 20/03/15

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