玄米と青菜のリゾット風

玄米は一晩水につけておく。
少し多めの水加減で炊く。

テンペを一口大に切り、オリーブオイル大さじ２できつね色に炒める。塩で味つけする。

残りのオリーブオイルを足し、にんにくみじん切り、不断草ざく切りを加え、塩をして加熱。水分が出てきたら白ワインを加える。