【野菜】いろいろ野菜のマリネ

Name: 【野菜】いろいろ野菜のマリネ
Yield: ４人分
Ingredients: たまねぎ 20ｇ; パプリカ(赤黄) 各1/2個; きゅうり １本; 大根 80ｇ; ★サラダ油 大さじ１; ★酢 大さじ２; ★はちみつ 大さじ１（21ｇ）; ★塩 小さじ1/2; ★こしょう 少々

Description

はちみつを使っているから、酸味もまろやか。お酢が苦手な方にもおすすめのマリネです。作り置きもできて便利！！

松戸市

材料（４人分）

20ｇ

各1/2個

１本

80ｇ

★サラダ油

大さじ１

★酢

大さじ２

★はちみつ

大さじ１（21ｇ）

★塩

小さじ1/2

★こしょう

少々

作り方

1

たまねぎは薄切りにし、水にさらし水気を切っておく。
2

パプリカはへたと種を取り除き、薄切りにする。きゅうりと大根は短冊切にする。
3

ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせ、切った野菜を加えて漬け込む。（写真のようにジップ付きの袋で漬けると保存も簡単です）
4

時々かき混ぜながら、30分以上おいて味をなじませる。保管は冷蔵庫で！

コツ・ポイント

【１人あたりの栄養価】エネルギー63キロカロリー　たんぱく質0.6ｇ　脂質3.4ｇ　炭水化物8.1ｇ　カルシウム12㎎　鉄0.3㎎　食塩相当量0.6ｇ

このレシピの生い立ち

松戸市で行っているママパパ学級1日目の「ママと赤ちゃんの食生活」の中で紹介しているマリネです。

レシピID : 6085062 公開日 : 20/04/20 更新日 : 21/09/28

このレシピの作者

松戸市

千葉県松戸市の公式キッチンです！
若者の朝食欠食率の減少や、バランスの良い食事を摂る市民の増加などを目的に、松戸市の公式キッチンを開設しました。
市内の大学生が考案した若者向けの簡単レシピ、栄養士が考案した健康的なレシピ、松戸市の特産を使ったレシピなどを紹介していきます。普段のお料理にぜひご利用ください！
松戸市ホームページ：https://www.city.matsudo.chiba.jp

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く