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【節約&節カロ】卵黄のっけ鶏つくね　

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Description

鶏むね挽肉やしいたけの軸を使った節約&低カロリーメニューです。しそは、1シート（100枚）200円で購入しました。

材料 （2〜3人分）

■ ●つくね●
鶏むね挽肉
200g
たまねぎ
90g
しいたけの軸
40g
しそ
20枚
卵（白身）
1〜2個
パン粉
20g
油（焼く時用）
適量
■ ●たれ●
しょうゆ
15cc
みりん
15cc
きび砂糖
5g
■ ●トッピング●
■ 卵黄

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎ、しいたけの軸、しそはみじん切りにする。

  2. 2

    1と他の材料を混ぜる。
    卵は卵黄と卵白に分けて、卵白のみ使い、卵黄はトッピング用に取っておく。

  3. 3

    写真

    油を引いたフライパンに10等分に丸めながら焼く。

  4. 4

    たれを作る。
    別なべにしょうゆ、みりん、きび砂糖を入れてとろっとなるまで煮詰める。

  5. 5

    写真

    お皿につくねを3〜5個盛り、たれをかけ、上に卵黄を乗せれば出来上がり。

  6. 6

    3個+卵黄
    エネルギー212kcal
    たんぱく質21.6g
    脂質8.2g
    炭水化物11.7g

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

しそが安く購入できたので、ふんだんに入れました。しいたけの軸は笠を使った時にまとめて冷凍しておきます。節約と節カロリー（低カロリーのことです）を意識したメニューです。
レシピID : 6085556 公開日 : 20/03/16 更新日 : 20/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月3日
初れぽ
写真
みゆペコ
あっという間にできました！玉ねぎとパン粉多めでシャキシャキ！
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( )
まめころキッチン
【節約&節カロ】卵黄のっけ鶏つくね　
by まめころキッチン