エレナの牡蠣リゾット

すき焼き鍋を用意する。牡蠣、千切り人参、海老椎茸茶碗蒸し、千切り大根、にする。鍋蓋を必ずすること

すき焼き鍋を電化3レベルから4レベルで、シラ出しと、出汁を入れて、無洗米のお米を1合半入れて炊く。

初めの10分間は、中火5〜6レベル
次の40分は弱火2〜3レベル炊く。ときどきラストスパートは、温めた出汁を少しいれる

50分炊いたら　蒸らして、鍋蓋をとり、宮島で煮物碗に装ってハイ、出来上がりです。