おばあちゃんの♪ニラのかき卵汁
作り方
-
-
1
-
ニラは洗って3~4cm長さに切る。卵は割ってほぐしておく。
-
-
-
2
-
鍋に水をカップ3入れて火にかける。沸騰したら和風粉末だしとニラを入れてひと煮立ちさせる。
-
-
-
3
-
しょうゆ・塩で味付けして、卵を入れて軽く混ぜ、卵がふわっと浮いてきたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
とっても簡単!でも、飽きのこない味で、子どもも大人も大好きです。お赤飯など、おこわにも合います。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが、よくお赤飯のお吸い物として作ってくれたものを再現してみました。おばあちゃんは元気に健在ですけどね♪