生スピルリナのいちごヨーグルトパフェ
作り方
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1
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ヨーグルトの半量に、いちごジャムの半量を混ぜておく。いちご2個は5mm角に切る。残りの1個は飾り用にとっておく。
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2
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グラスの一番下にいちごジャムの残りを入れる。
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3
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ジャムを混ぜていないプレーンヨーグルトのうちのさらに半量を入れる。
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4
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タベルモを適量流し入れる。
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5
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その上にグラノーラを乗せる。
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6
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ジャムを混ぜたヨーグルトを重ね、①のカットいちごを散らす。(写真は側面から見た層)
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7
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プレーンヨーグルトの残りを入れ、タベルモを適量乗せてフォークでマーブル調に模様を描く。
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8
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最後に飾り用のいちごを乗せ、ミントの葉を飾る。
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9
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コツ・ポイント
スーパーフード 生スピルリナをデコレーションに活用。深いグリーンとピンクで見た目も楽しめるレシピ!ビタミン・ミネラル・たんぱく質など栄養豊富で、無味無臭な生スピルリナとヨーグルトとの組み合わせでカルシウムや乳酸菌も摂取できるヘルシースイーツ
このレシピの生い立ち
生スピルリナ・タベルモ(https://taberumo.shop/)で、簡単に栄養補給&おもてなしにも映えるレシピです♪
レシピ考案:むらきじゅん
料理家・料理教室主宰。メディアや企業へ心も体も喜ぶサスティナブルなレシピを提案
レシピ考案:むらきじゅん
料理家・料理教室主宰。メディアや企業へ心も体も喜ぶサスティナブルなレシピを提案